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釜揚げシラス入り出汁巻き卵

kamaagesirasuiridasi.jpg
材料(2人分)
卵…2個
昆布出汁…30cc
醤油…小さじ1
塩…少々
みりん…大さじ1
サラダ油…適量
釜揚げシラス…大さじ2
大根おろしとすりおろし生姜…適量


作り方
1.卵を割り溶き、だし汁、醤油、みりん、塩、シラスを入れ良く混ぜる。

フライパンに油を引き、なじませ数回に分け卵液を入れ巻いていく

2.負けた1をカットしてお皿に盛り付け

大根おろしとおろし生姜を添え完成

醤油またはポン酢で食べてみてください

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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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