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自家製食べるラー油

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材料(3人分)
菜種油…40cc
ごま油…15cc
鷹の爪…5本
にんにく…4片
玉ねぎ…30g
黒ゴマ…二つまみ
味噌・醤油・砂糖…適量
うまみ調味料…少々


作り方
1.にんにく・玉ねぎをみじん切り

鷹の爪は種を取り除き、細かく砕く

鍋に油を2種類入れ、上記を入れじっくり弱火で加熱

2.1に粗くすった黒ゴマ、調味料を入れ味付け

玉ねぎとにんにくがカリッとしたら火を止める

冷まして完成


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誰かを喜ばせれたら良いなと思っています

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