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ふわとろオムライスチーズカレー

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材料(2人分)
【オムレツ】
卵…4個
塩…少々
生クリーム…50cc
サラダ油…適量
【バターライス】
米…1合
バター…20g
ローリエ…1枚
塩・胡椒…少々
ウィンナー・人参…各30g
【ソース】
カレー…70ccレードル2杯
牛乳…30cc
とろけるチーズ…1枚
パセリ…少々


作り方
1.米を研ぎ、人参、ウィンナーのみじん切り、バター、塩、こしょう、ローリエを入れ分量外の水を入れたく

2.カレーを温め、牛乳を入れ、ブレンダーまたはミキサーにかける

3.炊きあがったバターライスをお皿に盛り付ける。

卵を割りとき、塩、生クリームを入れよく混ぜ、フライパンに油をひき、よくなじませ、強火でオムレツを作る。

バターライスの上に乗せ、ナイフで開く。

4.3にアツアツのソースをかけ、とろけるチーズをのせ、パセリを散らして完成

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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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