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おばんざい三点盛り合わせ♪




材料
トマトのおろしポン酢
トマト4分の1
大根おろし大さじ1
柚子ポン酢適量


人参と牛肉のピリ辛炒め
人参…4分の1
牛バラ肉…15グラム
ゴマ油…適量
砂糖、醤油…適量
一味唐辛子…少々


春菊の胡麻和え

春菊・・・35グラム
すりゴマ、砂糖、醤油…適量


簡単にできるおばんざい三点盛り合わせ!!

トマトはリコピン♪抗がん作用
大根おろしは抗菌作用


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アスパラのフリット

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胡瓜と茗荷のしょうが和え

kyu3.jpg
材料(2人分)
胡瓜…1本
みょうが…少々(皮2枚分)
根ショウガ…少々
塩…一つまみ
作り方
1.胡瓜の皮をピーラーで一部剥き、2ミリ厚の輪切りに切る
ボウルに入れ塩を軽く合わせ20分程度置き、脱水させる

そのあと水にさらし、水気を絞る
kyu1.jpg
2.茗荷の皮2枚を千切りにしする
根ショウガも薄くスライスし千切りにする

これらを1に入れ良く和える
kyu2.jpg

3.2を小鉢に盛り付け完成
kyu3.jpg
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小松菜のタラマヨ醤油和え

koma3.jpg
材料(2人分)
小松菜…120g
たらこ…小さじ2
醤油…少々
マヨネーズ…小さじ2
作り方
1.小松菜を塩ゆでにする

茹でたら冷水にさらし、水気をしぼる

4cm幅にカットし、ボウルに入れ、たらこ、マヨネーズ、醤油を入れ良く和える


koma1.jpg
koma2.jpg
2.1を器に盛り付ける koma3.jpg
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白菜と青さのさっぱり和え

hakusaiaosa.jpg

材料(2人分)
白菜…2枚
塩…少々
青さのり…適量
有機醤油…少々


作り方
1.白菜をぶつ切りにする


沸騰したお湯に塩を入れボイルする

茹であがったら冷水にさらし水気を絞る

2.1と青さと醤油を良く合わせ器に盛り付ける

青さの風味を活かすために醤油は控えめに
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