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とろーりカマンベ-ルーチーズフライ

kamanberutizuhurai.jpg


材料(5個分)
カマンベールチーズ…5ピース
薄力粉・卵・パン粉…適量
黒コショウ・塩・パセリ…少々
サラダ油…適量


作り方
1.パン粉に塩、胡椒、パセリを混ぜ合わせておく

カマンベールチーズに薄力粉、卵、パン粉の順衣をつける

2.170度の油できつね色になるまで揚げる。

お皿に盛り付け完成

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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

手作り簡単カッテージチーズ

kattejitizu.jpg

材料(2人分)
牛乳…400cc
酢またはレモン汁…40cc
ミント…適宜
ブルーベリーシャム…適宜


作り方
1.牛乳を鍋に入れ60度まで加熱する。

少し冷ましたら、酢またはレモン汁を入れる。

20秒ほど待ってから、木べら等でやさしく混ぜる

2.1が分離してきたら、ボウルにザルをあて、さらし布巾を乗せ、1を注ぎ入れる。四隅を持ち絞る。

酸味を和らげるために水に浸漬し、さらに水気を絞れば完成。

3.器に入れてジャムやミントを入れてパンなどに塗って食べてください。
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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

トマトとチーズのソテー

tinatituzysite.jpg

材料(1人分)
トマト…1/2個
カチョカッバロチーズ…25g
塩・胡椒…少々
オリーブオイル…大さじ1
バジリコ…適量


作り方
1.トマトとチーズをスライスにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火でソテーする

チーズの表面がパリっとしたら、塩、胡椒をかけお皿に盛りつけ

バジリコを添え完成

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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

ツナポテト&パプリカのワンタンピザ

wanntannpiza.jpg


材料(2人分)
ワンタンの皮…8枚
トマトソース…大さじ8
とろけるチーズ…適量
パセリ…少々
【具】
じゃが芋・ツナ缶・マヨ…1個・1/2缶・大さじ1
赤・黄パプリカ・ツナ缶…各1/8・1/2缶


作り方
1.じゃが芋をふかし、皮をむき、つぶす。ツナ缶とマヨネーズで和える。


もう1種類はパプリカを小角にきり、ツナ缶と和える

2.ワンタンの皮を天板に並べ、トマトソースを塗り、1を乗せ、チーズをかけ、200度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

焼けたらパセリをかけ完成

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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

クリームチーズとバジルのワンタン揚げ

kurimuwantan.jpg
材料(2人分)
ワンタンの皮…4枚
クリームチーズ…20g
トマトソース…大さじ2
バジル(生)…2枚
塩・胡椒・パセリ・パルミジャーノレッジャーノ…各適量
油…適量


作り方
1.クリームチーズを小角に切る。それをボウルに入れ、ちぎったバジルとトマトソースで和える。

2.ワンタンの皮4枚に1を均等に分け、ワンタンの周りに水を塗り、包む。

3.2を170度の油できつね色になるまで揚げる。

揚がったら、上記調味料をかけ完成

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